Formule gourmet 12 pces/par pers: 26€
Besoin d'organiser un cocktail, un apéritif entre amis, un pot de départ, un vin d'honneur...
Je vous propose différentes formules de verrines, toasts, cuillères, mise en bouche, pièces chaudes ou froides.
Composez vous-même votre cocktail dînatoire, choisissez vos pièces et passez commande.
Nos pièces salées froides ou chaudes
Verrine croustillante de foie gras et mangue aux spéculoos
Verrine d'avocat , mangue et betteraves rouges
Verrine de patates douces et magrets fumés
Tartare de dorade mangue et vanille
Cuillère de thon rouge à la coriandre et sésame
Tartare de dorade mangue et vanille
Cuillère de thon rouge à la coriandre et sésame
Verrine de petits pois frais , tomates confites
Crumble poires rôties et fourme de montbrison à la cacahuètes
Gravlax de saumon à l'aneth, Fromage frais
Tataki de boeuf , patates douces au lait de coco
Gaspacho de concombre et pois frais au lait de coco
Briochettes de caviar d'aubergine à la fleur de thym
Wrap de houmous , roquette
Wrap de saumon fumé, crème chees
Club sandwich tomates confites (veggie)
Wrap de chorizo , sucrine
Pan bagnat thon-sucrine
Club sandwich tomates confites (veggie)
Wrap de chorizo , sucrine
Pan bagnat thon-sucrine
Club sandwich poulet ou saumon
Tartelette au chèvre-olives
Mini burger de boeuf, sce BBQ
Mini burger de saumon, béarnaise
Mini hotdogs à la graine de moutarde
MIni tartelettes tomates-anchois
A la plancha
Mini brochette de crevettes flambées au Ricard
Mini brochette de gambas à l'estragon
Mini brochette de st jacques à la vanille (sup:1.5 euros )
Thon mi-cuit au sésame doré
Thon mi-cuit au sésame doré
Mini escalopine de foie gras poêlée ( sup :2 euros)
Mini brochette de volaille tandoori
Mini brochette de Poire de boeuf
Mini brochette d 'agneau au romarin
Mini brochette de porc au piment d'espelette
Mini brochettes de magret de canard
Mini brochettes de légumes de saison
Légumes anti-pasti grillés à la plancha
Fromages et Desserts
Plateaux de fromages affinés ( à partir de 35 euros)
MIgnardises
Tiramisu ardéchois et spéculoos ( fruits rouges selon saison)
Mousse fondante au chocolat et spéculoos
Tartelette aux pralines roses
Tartelette au citron meringuée
Tartelette chocolat, oranges confites
Tartare de fruits frais à la menthe fraîche
Cocktail de fruits rouges et grenade à la menthe fraîche ( selon saison)
Cocktail de fruits rouges et grenade à la menthe fraîche ( selon saison)
Financiers citron basilic
Financiers noisettes et rhum
Mini moelleux chocolat
Mini muffin's pralines roses
Mini moelleux chocolat
Mini muffin's pralines roses
Ayant à coeur de vous satisfaire , cette formule est complétement libre, je vous laisse le choix de vos pièces froides ou chaudes, salées ou sucrées à votre convenance.
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